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伊利发布β-酪蛋白创新成果 呵护宝宝健康成长

   日期:2019-06-12 12:41    

 

伊利发布β-酪蛋白创新成果 呵护宝宝健康成长

云战友博士在分论坛现场发布伊利母乳研究新成果

伊利发布β-酪蛋白创新成果 呵护宝宝健康成长

伊利展台前,云战友博士为大会领导介绍伊利产品

6月10日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛在青岛举行,来自全球有关国家卫生健康主管部门代表、相关国际机构和非政府组织负责人、卫生健康领域专家学者参加了这一盛会。伊利集团作为乳制品行业代表参加会议,并发布了β-酪蛋白结构及营养功能的最新研究成果。

本次大会的特色在于,融合“实现全民健康”“创新促进健康”“健康融入所有政策”三大主题,搭建了国内首个政商对话、产学结合的大健康领域顶层对话平台,汇聚了最前沿的学术成果,协力推动联合国2030可持续发展目标早日实现。伊利等一批健康食品领域的企业成为此次大会的主角。伊利集团总裁助理云战友博士在“创新促进健康——中欧生命科学创新对话”分论坛发言,与国内外专家分享了伊利在母乳研究领域的前沿科技。

据介绍,母乳是婴儿最理想的食品,母乳中蛋白质含量一般为1.1-1.2g/100ml。在婴幼儿喂养中,既要预防蛋白质缺乏,也要避免蛋白质过量摄入,实现这种平衡的一个重要支点就是蛋白质的质量。伊利集团经过对10多年积累的样本和案例的研究发现,母乳中构成母乳蛋白质的乳清蛋白与酪蛋白比值随哺乳期动态变化,初乳、过渡乳、成熟乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例各有不同,因此以牛乳作为基础的婴幼儿配方奶粉,需要针对不同年龄段的宝宝添加不同比例的蛋白。以这些研究成果为支撑,伊利金领冠等产品正在为中国宝宝提供精准的健康配方和精确的营养标准。

金领冠是伊利近年来科技创新的一个缩影。作为国家技术创新示范企业,伊利高附加值、高科技含量的产品占比已经高达40%。过去几年中,伊利广泛汇聚全球智慧资源,与世界上诸多处于食品科技和乳品技术高地的科研机构建立紧密合作,不断提升国内相关领域的基础研究水平。在去年11月召开的首届中国国际进口博览会上,伊利就重磅发布了更有利于宝宝生长发育的核苷酸组成和比例,并获得了三项国家专利。

创新不是目的而是推动健康事业的手段。在全球一体化的今天,中国企业正承担更重要的使命与责任。伊利积极响应“一带一路”倡议,全力打造“全球健康生态圈”,通过共商健康议题、共建健康生态、共享健康成果来实现“让世界共享健康”的梦想。


(编辑:清枫学长)

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